Рыжик еловый - Lactarius deterrimus
Рыжик еловый похож на Рыжик сосновый, только более тонкомясистый, с зеленоватым оттенком. Он сильнее повреждается личинками насекомых. Иногда из десяти грибов выберешь один.
Рыжик еловый растёт под ёлками, а не под соснами. И бОльшими семьями, чем Сосновый.
1. Рыжик еловый очень вкусен и красив.
2. Правда, он не такой мясистый и плотный, как сосновый.
3. Гриб сильно поражается личинками насекомых.
4. Бывает, что только совсем молодые грибочки не червивы,...
5. ...чего не скажешь о экземплярах постарше.
6. Иногда и все грибы червивые.
7. Рыжик еловый обычно выше своего соснового брата.
8. Ножка рыжика елового обычно тоньше и прямее.
9. Шляпка может иметь разные оттенки.
10. Это и яркий жёлто-рыжий цвет,...
11. ...и приглушённые зеленоватые тона,...
12. ...и смесь того и другого.
13. Рыжик еловый любит сыроватые места.
14. Его можно встретить в еловом лесу.
15. Особенно любит гриб молодые ельники.
16. Растёт он и в траве, и во мху,...
17. ...часто в тех же местах, что и жёлтый груздь.
18. Шляпка елового рыжика в молодости завёрнута внутрь.
19. Постепенно она распрямляется.
20. Концентрические круги на шляпке не так заметны, как у рыжика соснового.
21. Шляпка может быть почти сине-зелёного цвета,...
22. ...может быть желтоватой,...
23....а может быть ярко-оранжевой.
24. Края у зрелых грибов волнистые.
25. Края грибов бывают рубчатые, ребристые.
26. Пластинки всегда рыжего цвета.
27. Они частые, иногда волнистые.
28. У этих грибов пластинки немного извилистые,...
29. ...но зачастую бывают и совершенно ровными.
30. Пластинки у рыжика елового очень хрупкие, легко мнущиеся,...
31. ...особенно когда шляпка гриба поражена червями.
32. После заморозков пластинки этого гриба полностью приобрели сине-зелёный цвет.
33. А так пластинки соединяются с ножкой.
34. Посмотрим на это поближе.
35. Ножка гриба того же цвета, что и шляпка.
36. Обычно она довольно высокая.
37. Ножка прямая и ровная.
38. Обычно на ней нет тёмных вдавленных пятен, как у рыжика соснового.
39. Окраска ножки чаще всего ровная и гладкая.
40. Внутри ножка полая.
41. Вот так ножка соединяется со шляпкой,...
42. ...а вот так - с землёй.
43. Мякоть рыжика елового хрупкая и нежная.
44. На разрезе выступает млечный сок яркого морковного цвета, совершенно не горький на вкус.
45. Края шляпки и ножки значительно ярче, чем середина мякоти.
46. В целом же рыжик еловый уступает сосновому в размерах и плотности.
47. Но как приятно встретить в лесу таких оранжевых красавцев !
48. Трудно набрать полную корзину одних только рыжиков еловых. Зато здесь хорошо видны различия между рыжиками и волнушками.
Небольшое видео, снятое в лесах Уломы Железной
Добавить к омментарий: